Se Robin Hutson, fundador e CEO da cadeia britânica hoteleira Home Grown Hotels, tivesse sido aprovado em todos os exames do secundário, não teria se tornado multimilionário. Hutson, de 62 anos. Tua mãe sugeriu-o a que se anotara um curso de hotelaria e restauração, o que despertou seu apetite por uma carreira na indústria de hotelaria.
Em 1994, abriu as portas do popular Hotel du Vin Chain, que dez anos depois supermilionário ao vendê-lo por em torno de 87 milhões de dólares. Desde 2011, Robin lançou e desenvolvido uma outra cadeia de hotéis, chamada The Pig. Nos dias de hoje, com seis hotéis no sul da Inglaterra, a corporação Home Grown Hotels tem uma receita anual de mais de 26 milhões de dólares. Se bem que o teu sucesso lhe foi dado o nome de “hoteleiro com mais influência no Reino Unido”, não se poderá acusar de não ter começado a começar por pequeno. Após se formar pela instituição de catering em Surrey, no sul de Londres, em meados dos anos setenta, começou a treinar no programa de administração do Grupo Hotel Savoy.
Deste modo começou como garçom júnior no hotel em londres de 5 estrelas Claridge’spara, logo em seguida, ir pro prestigiado Hotel de Crillon, em Paris. Logo após, voltou para Londres, e aos 23 anos, tornou-se o gerente de recepção mais jovem da história do hotel The Berkley.
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Após 2 anos, em um hotel em Bermudas, ofereceram-lhe um emprego como gerente geral do Hotel Hampshire. Depois de quase 8 anos trabalhando em Hampshire, Hutson se propôs começar o seu respectivo empreendimento e, então, gerar teu próprio sucesso.
Fazer alguma coisa mais significou abrir um boutique hotel com um foco típico na gastronomia e o vinho. Em 1994, juntamente com o seu amigo, Gerad Basset, um ex-sommelier, abriu o Hotel du Vin, no sul de Inglaterra. Para arrecadar os fundos que precisavam, Robin diz que teve que convencer tua esposa, Judy, de colocar a sua casa como garantia. Robin e Gerard arrecadaram us $ 660.000, com a assistência de tua família e amigos, e assim como pediram um empréstimo de cerca de us $ 995.000 ao banco. Devido à inexistência de fundos, os dois fundadores viram-se forçados a botar mãos à obra.
esforçando-se por dar algo novo, o Hotel du Vin dava leite fresco em elminibar e servia café de boa particularidade. A despeito de estas coisas não parecem ser inovadoras, Hutson diz que na sua data eram vistas como “revolucionárias” na indústria hoteleira.
Hotel du Vin passou a ser uma seqüência de seis hotéis, no entanto em seu décimo aniversário, Robin e Gerard receberam uma oferta muito vigor e decidiram vender a cadeia. Foi presidente de uma prestigiada cadeia de clubes privados chamado Soho House por 4 anos. Em 2011, abriu as portas de teu novo hotel de cinco estrelas, Lime Wood, bem como no sul da Inglaterra. Como esta de com o Hotel du Vin, Judy, tua esposa, cuida do design de interiores de cada um dos hotéis The Pig.
Hutson tomou inspiração pro nome do famoso restaurante nova-iorquino The Spotted Pig. Zoe Monk, editora da revista Boutique Hotelier, diz que o segredo do sucesso de Hutson está pela “inteligência de compreender para onde vai o mercado e quais são os nichos pela indústria de hotelaria”. No ano passado, a revista The Caterer colocou a Hutson como o segundo hoteleiro mais poderoso do Reino Unido.